この度、満月のお塩の販売を開始しました。
インスタグラムをフォローしてくださっている方はご周知かもしれません。
昨年より、新月と満月をねらって糸島へちょいちょい潮汲みに行っておりました。これがまたエネルギーが高いようで、味もしっかりしていて美味しいんです。ひたすら炊き続けるのですが、最後のタイミングでドバっと塩が出現し、10Lの潮水から300ｇくらいのお塩ができます。これがけっこう感動ものなんです。
最近ではこのお塩が我が家では当たり前になっていて、皆さまにも潮汲みをおすすめしています。
インスタグラムで投稿したところ、けっこうな反響があり、皆さまにもこのエネルギーの高いお塩を提供したいと常々思っていました。そして、まるで赤い糸で結ばれた運命のように突然出会えたのがこのお塩なんです。
塩についていろいろ聞き込みを行ったところ、伊計島という沖縄のきれいな海水の場所で採水されていて、年に一度、潮が一番満ちる満月の晩にだけ採水が行われるというお話でした。
なんといっても、味がまろやか。
いろいろと他の塩とも食べ比べをしてみましたが、塩の持つ独特なキツさがなく、栄養価のバランスも理想的。
お塩に関する詳しい情報は商品ページにアップいたしましたので、ぜひそちらも読んでいただけると嬉しいです。
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